近日，登于国际杂志Annals of Internal Medicine上的一项新的研究发现，每天喝三杯咖啡的人比不喝咖啡的人或许寿命更长。
研究人员对来自欧洲10个国家超过50万人进行数据分析来探索咖啡摄入对个体死亡风险的影响，研究人员发现，高水平的咖啡摄入和个体全因死亡风险降低有直接的关系。 研究人员对521330名年龄在35岁以上的欧洲人群进行研究，通过调查问卷和采访的形式来评估参与者的饮食状况，研究者表示，丹麦人口的咖啡摄入量最高（每天900mL），而意大利人口的咖啡摄入水平最低（每天将近92mL）。
通过16年的追踪调查研究，最终大约有42000名参与者因为一系列状况而死亡。研究者们对比分析发现，相比不喝咖啡的人群而言，咖啡摄入量最高的人群往往全因死亡风险最低。
“咖啡摄入水平较好往往与肝脏功能以及机体免疫反应良好直接相关，后期我们还需要进行更多的研究来阐明到底是咖啡中的哪一种成分为机体提供了潜在的保护效应。”研究者Gunter说道。 “此次研究发现为我们提供了越来越多的证据来阐明喝咖啡不仅是安全的，而且还会对机体带来真正的好处。”研究者Elio Riboli表示。
研究结果表明，适量喝咖啡（每天三杯左右）对于机体健康并没有害处，而将咖啡渗透入平时的饮食中或许还会给机体带来一定的健康效益。 | 
